В Нижнем Новгороде две школы, лицей №40 и школа №118, начали внедрение системы шведского стола для учеников. Проект ориентирован на улучшение качества школьного питания и повышения выбора для детей.
Шведский стол предполагает разнообразное меню с возможностью самостоятельного выбора блюд. Пилотный проект получил положительные отзывы, что может привести к его расширению на другие образовательные учреждения региона. Цены на школьное питание будут пересмотрены в зависимости от результатов тестирования системы.
Если проект подтвердит свою эффективность, возможно его внедрение и в других школах Свердловской области. Планируется также обсуждение с родителями и педагогами для создания оптимальных условий питания в учебных заведениях.