Россельхознадзор выявил нарушения ветеринарного законодательства в 72 предприятиях общественного питания Тюменской области. Проверки проводились с января по июль 2023 года с использованием системы «Меркурий».
В ходе инспекций было обращено внимание на недостатки в документообороте, а также на условия хранения и транспортировки продуктов. Результаты проверок подчеркивают необходимость соблюдения ветеринарных норм для обеспечения безопасности пищевых продуктов.
Нарушения могут повлиять на работу ресторанов и кафе, в том числе привести к административной ответственности и штрафам. В ближайшее время планируются дополнительные проверки и разъяснительная работа с предпринимателями для повышения уровня соблюдения законодательства в области ветеринарии.